宵宵山

昨日お越しいただいた皆様

暑い中ありがとうございました

そして

ドリンク担当のP.GROUPの皆様

夜遅くまでお疲れさまでした

雷マークの予報だった京都は

朝からPカン照り

ムンムンモイスチャーと紫外線ビームのおかげで

太陽アレルギー湿疹発症

二週に分かれる今年の祗園祭

どうやらあとの祭りどころか

祗園祭自体がシラケてしまっている様な感じがしました

昔のやり方に戻したとの事だけど

これではここで稼ごうとしている人達はお手上げだ

京都市ってやつは

何かにつけて働こうとする人々の邪魔をする

以前も深夜バスのアイデアが出た際に

どなたかが

『京都市民がこれ以上便利になる必要はない』

などとおっしゃったらしい

とかく政治家ってのは世間知らずが多い

謝罪するタイミングで号泣して政治理念を話すコメディアンもいるくらいだし


そんな大きな障害があろうとも

京都の遊び人達はめげずに立ち向かう訳です

来年の祗園祭はまた二週に分かれるのか

どちらにしろ

庶民はその雑草根性で対応して行くんです

我々も今年の不満が糧になり

来年成功するんです


さあ

お祭りは終わり

本日から再びサンプル製作モードに突入


かなりスケジュールがきびしくなってきております

フルスロットルでまいります

7/16(宵山)

昨日は暑い中お越しいただきました皆様
有り難うございました
今年は天気には恵まれましたが
平日だからなのか
思ったより人が少ないように感じました
六角通りでの出店はなかなか苦戦を強いられましたが
今回が初めての試みなので
来年また何か出来れば良いと思います
今日はビールのご用意はありませんが
街を練歩いた後の小休憩がてら
お越しいただければと思います

特製ナポリタン

cassowaryの敷地で行う出店
やはりビールのお供に何か食べ物もあった方が良い
と言う事で
特製ナポリタンを急遽作る事にしました
前に一度
レセプションパーティでお客様に提供させていただき
とてもご好評をいただいた品
弊社デザイナーの得意料理の1つです
本日は
Tシャツにタオルを巻いた姿で得意の料理を披露させていただきます
本当に美味しいので
ぜひ1度ご賞味下さい
それでは
皆様のお越しをお待ちしております!

明日は出店営業

祇園祭のcassowary出店営業
生ビール&スパークリングワインをご用意します
なお当初の予定と変更がございまして
明日15日のみの営業とさせていただきます
午後3時頃から晩までやりますので
人通りがまだ落ち着いている六角通りで
一杯飲んでから祇園祭をお楽しみいただければと思います
もちろん仕事帰りに寄っていただくのも大歓迎です
皆様のご利用をお待ちしております

15日の夜

毎年やるやるといいながら何もせずに来た祗園祭の露店

遂に今年やります

15日の晩だけですが

奈良のP.GROUP様のご協力のもと

念願の黒ラベルサーバーを設置
洋服屋が出しゃばります


烏丸越えると混雑します

ちょっとその前にいっぱい引っ掛けにお越し下さい

帰りにふらりと立ち寄るのも歓迎します

フードは今のところ予定はありません

今回の経験を活かし

来年は更にグレードアップさせたいと思っております

軒先のスペースを有効利用して

京都の夜に少しはとけ込んで見ようと思っています

お仕事かえり

お時間あれば覗いてください


深夜食堂の破壊力

3度目の深夜食堂ブームが訪れている

前回は夜中に卵サンドを作ってしまったり

ソース焼きそばのためにアオサを買いに深夜のスーパーに走ったり

バターライス試すために米を研いだ

全20話??だったかな?

三度目の一番星は

全編で一度もクローズアップされなかった

唯一メニューに載っている御食事

『豚汁』

名古屋出身の僕の『豚汁』は赤味噌でやる

そしてまず

『とんじる』ではなく『ぶたじる』だ

これは名古屋ルールではなく

もしかすると坂井家のルールかもしれない

具は

大根 里芋 人参 牛蒡 長葱 木綿豆腐


当然

豚バラ肉

何度も赤味噌豚汁を食べた事がない人々に試してもらったが

軒並み好評

その後自宅でも赤味噌に帰る友人もいた

是非試してもらいたい

味噌はナカモの赤味噌『京懐石 味赤だし』がおすすめ

幼馴染みのサトシが作っている

そう

つけてミーソかけてミーソのナカモ

よろしくどうぞ



ちなみに

最寄りで赤出しの豚汁が喰える場所は

養老サービスエリア

そこの食堂に豚汁定食がある

じっくりと煮込まれたざく切りの大きな大根がたまらん

トラックの運転手さん達が食べてるのを見てあまりにも旨そうで注文した

まだあるかどうかは分からないけど


そんなわけで

テニスや糖質カットだの

ダイエットをドウノコウノ言っておりましたが

慢性的深夜食堂依存症再発のため

現在停滞中