ビール浴びる前に雨浴びた
もうこれは開き直るしか無い
悪天候
夕方には落ち着いてくれてれば良いのですが
Beer樽の開栓とともに営業開始
皆様のお越しをお待ちしております
開栓
8/15
明日は
7周年のお祝い営業をcassowaryにて行います
店は通常通り12時にスタート
既に届いた生ビールサーバと樽生が
いつでもいけるようにスタンバイしています
料理のご提供は午後5時から始めます
当初料理をお願いしていた御食事処乃 福松
実は数日前に大将が思いもよらぬ事故に遭ってしまい
しばらく安静にしないといけなくなったので
急遽
御所南に店を構える Sale de estetにケータリングをお願いしました
美味しい料理とアルコールを摂取しながら
夏休みの終盤に楽しんでいただければと思います
そして
今回の7周年に合わせて製作したプリントTシャツ
30枚ご用意しました
優しい顧客様から沢山のご購入希望をいただき
私の心配をよそに
もしかしたらもしかするかもしれません
目標は16日の営業終了迄に完売
どうぞ皆様
宜しくお願いします
ぞくぞくと
8年目
昨晩は弊社代表と
最近良く利用させてもらっている焼肉屋
両替町夷川を下がった所にある”きはら”へ
ひっそりと周年のお祝いをしに行って来ました
久しぶりの焼肉だったので
ボルテージは入店と同時に最高潮になり
肉 ナムル盛り合わせ サラダ 生ビール
白ご飯(大)をファーストオーダーで一気に注文
どんどん並ぶ肉は弊社代表にほとんど焼いてもらいながら…
ワタクシは
食べる事にまっすぐ向き合いました
その後さらに追加注文で
肉をもう一通り食べた後
締めの冷麺にてごちそう様
ただ夏バテでもしているのか
はたまたこれが歳をとったと実感するタイミングなのか
昨日はこれでも食欲があまり無かったのは嘘の様な本当の事
いつもなら2回目の肉がテーブルに並んだ時に
白ご飯(中)を一緒に頼んでいたはずです
ここは特にハラミが絶品なので
ご利用の際は必ずご注文する事をおすすめします
さて8周年初日
午前から着用写真の撮影をして
店には沢山の秋物を並べました
帰省の際にはぜひ覗いて下さい
お待ちしています
７周年
おかげさまで
cassowaryはKAMMMERとしてスタートしてから本日７歳となりました
寺町御池でSanctumを始めた２００５年
予想以上に多くの方々にご来店いただき
すぐさま調子に乗って店舗を別で構えようと企みました
しかし
なかなか物件がみつからず
御幸町は絶対にいやだったので
どこかに寺町通りの様に歴史を感じながら
路面で店を営業出来る場所は無いかと酒を飲みに行った帰りに
毎日の様に碁盤の目をしらみつぶしで探しました
そんなある日
夜中に通った堺町六角
まったくノーマークだった交差点に理想の正方形を見つけたんです
それがここ
当時洋服店が入っていましたが
どうせ出すならここがいい
そう思って
翌朝すぐに不動産関係の友人にお願いし
もし退去願いが出たらすぐに連絡してほしいと頼んでおきました
それから二年
寺町の店も忙しく
卸先も増え忘れかけていたところに友人から電話
『坂井君 あの物件夏に空くで』
春の陽気がようやく安定して来た四月の末の出来事でした
あれからもう七年です
苦労も興奮も恐怖も歓喜も絶望も全てここで体験できました
これからもきっとそれの繰り返しです
今日はお祭りはしません
まずはこの店を一緒にやって来た吉川と乾杯して来ようと思います
５年経っても相変わらずではありますが
何でも出来ると思って勘違いしてる若造より
何も出来ないでもがき苦しみ続ける餓鬼の方が我が社には必要なんです
社長である僕がそうなのですから
明日からも変わらず苦労しながらこの店を何とかやり続けて行きます
宜しくお願いします
そして
８月１６日
五山の送り火の夜
１７時より
ささやかではございますが
いつもの通り
黒ラベルを２０Lと
当初福松にお願いしておりましたお料理ですが
店主が不慮の事故に遭い
入院せざるを得ない状況となりましたので
ピンチヒッターと致しまして
御所南
Sala de esterにケータリングをお願いし
旨い物をつまみながら乾杯をして頂こうと考えております
生憎一階のcassowaryから大の字はご覧頂けませんが
燃える前燃えた後
冷たいビールを飲みに来てください
ビールが尽きるまで
いや
ビールが尽きても呑んおります
皆様のご来訪
心よりお待ち申し上げております
7回目の誕生日
8月12日 くもり
堺町六角のこの場所で店を始めて
今日で7回目の誕生日となりました
KAMMERという店として始まり
今はcassowaryとして
洋服にとって嘘偽りがない場所を
洋服が好きな方に集まってもらえる場所を
私達が自由に洋服を発表出来る場所を
そして
私達でないと創れない空間を目指して
8年目も精進して参ります
これまで当店をご利用いただきました皆様と
私達の洋服をご愛用いただいてる皆様に
心より感謝を申し上げます
宜しければ8月16日(土)の周年祭
一緒に祝っていただけたら幸いです