彼の方が私よりデザイナーらしい風貌をしています
しかしその正体は
しっかりと修行を積んできた和食の料理人
今回の料理人たちの写真はかなりのキャラ強めのメンツが揃っておりますが
その中でも人きはインパクトを放つ男です

いつもお造りから始めます
良いお魚を丁寧に持ってくれます
鳥の肝煮は絶品
クリームのような濃厚な一品でございます
そして私の大好物鱧フライは
柴漬けのタルタルソースで登場します
創作ものから本格ものまで
とにかくメニューが豊富
そしてリーズナブル

料理のことはもちろんですが
彼に関しては
もう一つ語っておきたいことがありまして
上に立つものとしての器のでかさ
私にはないその器
とにかく人を見捨てない
いい男です
私もよく知る一人の若い板前は
どうにも手に負えないクソガキでしたが
今やだし巻きや揚げ物をしっかりこなして出してくれます
先日は鱧フライ忘れてやがりましたが。。。

今回も無知な私を助け飲食コーナーの仕切りをしてくれています
非常に心強い仲間でございます
ありがとう橋詰くん
そしていよいよ本番
よろしく頼みます

東洞院SOU
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