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[ 01.diary ] 2011年12月27日

有限会社Sanctum2011年反省会

今年はトスカーナに縁がある。

ゴージャスなムートンもしっとりしたレザーライダースも、

共にトスカーナからやって来た。

どちらもとんでもなく極上の仕上がりだった。

ものすごく満足している。

そして、事務所のお向かいにもトスカーナ。

OSTERIA IL CANTO DEL MAGGIO。

５００gのビステッカ。

迫力満点である。

僕は霜降りの肉が嫌いだ。

脂っこいし、やたら高いし。

マグロもとろは好きじゃない。

刺身は青い物が好きだ。

そんな僕にとってこの赤身の肉はたまらない。

奥歯でがしがし噛みながら、ワインを流し込む。

男は赤身。

ちなみ吉川はこれを一人で平らげる。

昨夜は他にもいろいろ頼んだので、３人で５００gだったが、

ヤツは言った『これくらいなら一人でいけますよ。』

本当に良く食らう。

それでも太らないのだ、あいつは。

毎度思う。

吉川は食った物と僕が教えた仕事がまったく身に付かない。

すぐにどこかに消えてしまうのだ。

昨夜も独自の解釈で会話に参加していた。

これも我が社の恒例だ。

来年、そんな吉川君の活躍が我が社の命運をにぎる。

だから、昨夜は肉を食わせて、それを約束させた。

２０１１年、出だしに試練が降り掛かったが、

終わってみれば秋冬の大躍進で昨年に追いついた。

この調子で来年、力を発揮できれば、

会社全体が幸福になる。

がんばろう、Sanctum。

これからも好き勝手洋服を創って行ける環境に居続けられる様に。

来年は毎月、このビステッカを食らえる様に。

投稿者 system : 2011年12月27日 11:21

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