定例福松2019.10

昨夜は母上が上洛のため仕事を終えてから福松へ
今月もうまいもの食わせてもらいました

しいたけと焼きなす

柿と大根菜だったかな?えのきの白和え

胡麻豆腐の揚げ出し
あんかけでした

近江牛ステーキ

このほか加賀れんこんの天ぷらに
タコのうま煮
締めは鯖とセリの土鍋ご飯with赤だしと糠漬け

京都の料理店がぐっと繁盛するこの季節
秋をしっかり意識した美味しいものがたくさん食べられます

cassowaryもやはりこれから1月まで
私の得意のコートの最盛期です
ご遠方からのお客さんが半分以上なので
できるだけ店を開けてお待ちしておりますが
なんせ一人でやっておりますので
最近どうしても土日祝日でも休みを取らざるを得ない場合がございます
もし
どうしてもその日しか行けないという場合
事前にメールでお知らせ下さい
可能な限り
ピンポイントで店に参ります

20日の日曜日
今月初めて店を休んだのですが
その日にたくさんの方にお越し頂き
ご迷惑をおかけしてしまいました
明日10月23日水曜日も再び暇(いとま)をいただきます
その後は10月休まず営業いたしますので
ご勘弁を
ついでに
どなたか京都の小さな独立採算制レーベルで
共に日本中、そして世界中の人々にmerphをお渡しする手伝いをお願いできませんか
時々音楽の祭りを開催したり
しょっちゅううまい料理屋で打ち上げしたりします
連絡待ってます
cassowarkyoto@sanctum.co.jp

担当:坂井

10月後半のetc

穏やかな雨です
台風20号が発生したというニュースを見ましたが
沖縄の南ですぐに消滅したとのこと
ようやく嵐の季節も終わってくれたようです

秋がようやくやってきて
もうすぐ冬がやってきて
cassowaryはこれから1月末にかけて
在庫が尽きるまで
暇な日がなくなります
たとえ店頭が少し落ち着いていても
春の仕込みに静かにてんやわんや
つまり
休めません

今年の秋冬の納品も
この写真のシャツから始まり
あっという間に残すところ2型
すでに春物の工場手配が始まっています
merphの仕事は途切れることなく続きます
一つ終わっても次のタスクを倒していく
まるでドミノのように
私が洋服を作るのを辞める時まで続きます

先ほど紳士最後の新型フードジャケットの先上げが届きました
綺麗な仕上がりです
表生地はベンタイルギア
高密度のコットンオックスで
水を見事に弾きます
内側にはオレンジのキルティング
ウール素材中心の今回のコートのラインナップに
軽くて暖かい品番が最後にやってきます
納品は11月の初旬でしょうか
ご期待ください

明日からの営業ですが
少々変則的になります
19(土)14:00〜18:00
20(日)休業
21(月)通常営業(12:00〜19:00)
22(火祝)通常営業(12:00〜19:00)
23(水)休業
24(木)以降通常営業(12:00〜19:00)
これ以降は10月休みはありません

昨年は10月下旬
ひたすらまだ届かないコートの説明をしていましたが
今年は全て揃っています
皆様のお越しを全力でお迎えできます

 

黒と灰

赤だけではなく
黒のフードコートも製作しました
黒のこのビーバーもsuper100を使用しています
非常に軽く柔らかく
着心地のストレスも少ないと思います

 

こちらの品番はblackのみ紳士用も製作します
淑女用はblackともう一色ashを展開をしています

裏地には鮮やかなパープル
黒には紳士淑女共に濃いブルーを選びました

近日中にonline storeにもアップします
最善を尽くしますが
このところ少々キャパシティーを超えておりますので
ご容赦ください

本番

紳士用の赤いフード
本日入荷しました
そして残り3着になりました…
少数生産ですみません

それにしても
先週から凄まじい入荷ペースです
今日捨てるダンボールの量
持って帰ってもらえるか心配です
残る納品もあと少し
あとは売るだけです

web siteも少し模様替え
11月1日にはまた新たな撮影が控えています
それまで昨年見せずにとっておいたカットを公開しました

普通、洋服レーベルの撮影というのは
新作の発表のためにあらかじめ撮影するものでしょうが
展示会の呪縛から解放されました私は
そのシーズンの記録としてシーズン真っ只中
もしくは終盤に撮影しております
なので背景もリアルタイムの情景となるのです
昨年の撮影ももみじの一番美しい日でした
今年はどんな写真が出来上がるか
楽しみです

二番手のcardinal

入荷が止まりません
毎日新作のコートが届いています

冒頭の作品は昨年紳士用しか製作しなかった品番の淑女用anm1081
シンプルなフレアシェイプのロングコートです

人の好みは多様で
私の判断だけではみなさんの要求に答えられません
そこで
一度製作した後に
みなさんの意見を踏まえて
私も納得した場合
可能な範囲内で選択肢を増やしています

工場に無理を言って
ごく少数の生産を了解してもらいました
こちらのタイプは
size1x6とsize2x8の14着のみの生産です
少なくて申し訳ございません
なおすでにそのうち4着が売約済みとなっております
こちらももれなくご希望の方はお早めにご来店ご連絡ください

台風一過は一日だけでしたね
今日はしとしと秋雨の祝日
でも昨日より人通りは多く店は忙しくなってきました
今日も19時まで
皆様のご来訪お待ちしております

online store

anm1081_cardinal for women

 

平穏に感謝

京都は正午前後に少し風が強くなりましたが
雨もさほど強まらず
特に被害もありませんでしたが
朝のニュースを観ると
東海〜関東〜東北のとんでもない被害状況に恐怖を感じました

次は京都かもしれない
一度経験してからでは遅いので
すぐに防災の意識と準備を整えたいと思います

無事に営業できた昨日
朝からたくさんの新作が届きました
自分はびしょ濡れになりながら
荷物は濡らさないように運んでくれる配送業者の方に頭が下がります
洋服の仕事は
こういう人たちに支えられて成り立っています

台風去って
傷跡が残った地域がたくさんある中
京都はありがたいことに
秋らしい柔らかな日差しが戻りました
新作も揃い
店頭も充実してきました
休みもなく
ヘルニア持ちの腰もバキバキですが
平穏に店を開けられることに感謝して
今日も営業開始しましす

黒いバルマカーン

ごめんなさい
昨日紳士用の次は赤いフードのコートが入荷すると書きましたが
一つ飛ばしていました
こちらの黒のバルマカーンが先ほど到着しました

昨年のバルマカーンとは違い
フレアシェイプではなく
オーソドックスなストレートフォルムで仕上げています

生地はSuper100ウールの1/10番手ビーバーを使いました
非常に軽く程よい張りで襟のアレンジもし易く
merphのディテールをしっかり活かせます

裏地はネイビーに
大差のないこのコントラスト
気に入っています

今週末はせっかくの三連休だというのに
台風とのことですが
どうやら京都は雨こそ降れど
今のところ風は然程強くない予報
12日土曜日、営業できるか心配しましたが
問題なさそうです
三日間しっかりと営業致します

しかしその台風は関東方面に向かうようなので
関東にお住いの皆様はどうかお気をつけください
特に千葉の皆様はまだ先月の台風の傷も残って入ることと思います
偏西風に押され
なんとか本土の遠く南へそれることを祈っております

何ができるわけではありませんが
とにかくcassowaryは
納品された新作を整理して
美しく店頭に並べて
皆様のご来訪をお待ちしています

赤い紳士

紳士用のコートがトレンチコート以来滞っておりますが
ようやく次の作品の納期が見えてまいりました
まずはこの赤いフードが上がって来そうです

ただし
昨年の人気品番のリクエスト生産なので
ご購入希望者が多く
すでに大半が売約済みになっておりますが
size2x4とsize3x1が店頭にご用意できそうです

もっと作りたかったんです
しかし資金は無限ではございません
その限られた資材をできる限りご希望される方へお届けできるように
細かく分配して今年は紳士1型淑女2型を仕込みました

ちなみに
こちらは淑女用もございます
紳士を追って淑女も翌週やってまいります

もう一つちなみに
赤ばっかりじゃなく
黒いのやベージュやカーキも続々とやって来ます

皆様
一年中コートを作らせてくれて
本当にありがとうございます

実りの秋

ようやくこんな写真をあげても違和感がなくなってきました
しぶとかった夏の熱が冷め
夜は窓を開けては寒くて眠れないほどになりました
10月ですからね
当然のことですが
今年の夏はとにかく長かった

そんな涼しかった昨夜
友人たちと庭でバーベキューをしました
引っ越し祝いにバーベキューコンロいただき
雨が降っても決行できるように3m x 3mのタープを用意して
松坂牛に神戸牛に宮崎牛
熊本牛に佐賀牛に阿波華牛
日本各地のその部位のプロフェッショナルが飼育する肉を集め
15時過ぎから火を起こし
子供達にはホットプレートでセルフ焼きそばに挑戦させて
大人はとにかく肉肉肉星(黒ラベル )肉肉星肉肉…….
19時過ぎから降り出した雨もタープのおかげで御構い無しに宴は続き
最後には肉も星もすべて姿を消しました

秋本番の今後のmerphの入荷予定ですが
毎週のように新作のコートが届きます
日本各地のそれを得意とする工場様から
しなやかに美しく縫製されふっくらと艶やかにプレスされて届きます
10月
旗艦店cassowaryも実りのひと月となりそうです

在庫増幅中

土曜日
開店前から汗だくでした
エバーフレッシュに水をやり
掃除機をかけているところに
カーディナルレッドの赤い軍団が
今年も堺町六角のコンクリートの部屋にやって参りました

ご入金済みの皆様には
明日黒猫さんがお届けに参ります
入荷連絡をお待ちの皆様には一通り連絡致しましたが
もし漏れておりましたら申し訳ありません

昨年すでにサイズが決定していらっしゃるお客様は
先ほどonline storeの方にも在庫アップしましたので
ご来店が難しければそちらからご購入下さい
anm1078_cardinal 

そして
もう一つ
ジップアップパーカの新色も2色完納致しました

先に紹介したC/#armyの他にこのC/#ivoryが到着
工場さんの今回のクイック納品には感謝しかございません
こちらも私にしては珍しく
早速online storeのアップを終えております
工場さんのクイック納品に触発されております

今年の当店
10月の上旬だというのに
近年稀に見る在庫の充実ぶりです
布帛の工場さんも今年は順調に縫い上げていただき
なけなしの在庫で売り上げをあげた
昨年の9月10月とは全く違う2019年です

気温はなかなか下がりませんが
毎年そうです
『9月10月がこんなに暑くちゃコート買う気にならない』
そういうセリフはたくさん聞きますが
そう言いながら皆さんコートを買っていってくれるんです
感謝しております
工場さんに生地屋さん
そしてお客さん
merphは今
非常に快適に服を作らせていただいております

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